200417.jpg

Fira in våren med champagne

En eftermiddag strax före valborg och tre reportrar med sug efter alkoholfritt bubbel, mousserande och champagne. Skumpapatrullen begav sig till en krog på varje malm för att spana in dryckesutbudet, tilltuggen, stämningen och inte minst solmöjligheterna om nu vädret skärper sig.

Det är tidig eftermiddag när vi anländer till Folkbaren på Hornsgatan 72, Södermalm. Vi är ensamma gäster bortsett från ett par sena lunchgäster. Här finns det vi behöver, även om valmöjligheterna är begränsade.

Den cava som bjuds för 59 spänn är ett riktigt budgetkap. I champagneväg får det bli en Pierre Peters brut för 120 kronor glaset då deras vintagechampagne endast finns på flaska. Och så ett glas alkoholfri (0,5 procent) Billabong brut för 45 kr som har en tydlig persikoarom. På bartenderns rekommendation slår vi även till på en Japan-mix (25 kr) som tilltugg.

Den går bra med bubblet konstaterar vi när vi slagit oss ner i de bekväma sofforna på uteserveringen och tagit den första klunken. Solen värmer skönt här, men ljudet från bilar och stadspuls är lite för högt tycker två av tre patrullmedlemmar.

– Jag gillar att sitta mitt i stadskärnan, det är härligt, invänder den tredje.

Valet om att sitta inomhus finns ju också, den rymliga övervåningen passar bra för större sällskap. Atmosfären känns lyxig men avslappnad.

Inomhusdelen på restaurang Piren på Kungsholmen är färgglatt inredd, i grönt, rosa och blommigt, temat går igen på utomhusserveringen där vinden hittar in trots att den är inglasad. Tur att det finns filtar.

Här är dryckesalternativen knappast fler än på tidigare stopp. Det alkoholfria bubblet (0,5 procent) från spanska Freixinet (56 kr) är för sött, likså Proseccon (94 kr) som ändå ska vara extra torr. Deras Laurent Perrier Brut (för 130 kr) smakar i alla fall bra – champagnen levererar som vanligt. Som tilltugg blir det salt- och vinägerchips (25 kr). De serveras direkt i påsen, inte så lyxigt.

Men läget vid Hornsbergs strand är perfekt för den som vill undkomma stadspulsen. Det enda som stressar är möjligtvis de hurtiga joggarna som springer förbi.

Ingen guide till bubbelhäng är komplett utan ett besök på den klassiska Cadierbaren på Grand Hôtel i Vasastan. Färgerna i omgivningen är sobra och vi noterar hur vi automatiskt sänker rösterna när vi visas in till de stora mjuka sofforna, där ett gäng turister och några äldre damer och herrar njuter av afternoon-tea. Det är något stelt över stämningen.

Dryckesutbudet här är dock betydligt bredare än någon annanstans, men någon mousserande finns det faktiskt inte. Så det får bli champagne och rosé champagne (à 159 kr och 225 kr) från Pol Roger och alkoholfritt mousserande (55 kr) från Barrels and Drums. Drycken serveras välkyld och med tilltugg: chips, jordnötter och salta kex. För den hungriga finns även mixade snacks i form av gröna oliver, spanska oliver och minimozarella (för 175 kr).

Sedan årtionden tillbaka är såväl Cadierbaren som Verandan helt inglasade. Det är varmt, klagar en av patrullmedlemmarna som hamnat i direkt solljus utan några chanser till ljumma vindar. Den som vill sitta ute får vänta till den 11 maj då Terrassen öppnar för säsongen.

En kort promenad ner till Strandvägen och vi har anlänt till dagens sista stopp – Strandvägen 1 på Östermalm. Vi får ett bord på den inglasade uteserveringen med värmelampor och beställer ett glas Pilipponat Royal Réserve Brut (155 kr), cava (115) och slutligen en alkoholfri cocktail (85 kr) eftersom varken alkoholfritt mousserande, vitt vin eller jus de pômmes finns att tillgå för tillfället, enligt den ursäktande servitrisen.

– Jäkligt trist för den som är sugen på mousserande, säger patrullmedlemmen och sippar på sin hallonsmakande cocktail.

De salta mandlarna (45 kr) är en riktig hit, men de spanska oliverna (55 kr) smakar burkoliver i jämförelse med dem som serverades på Grand. Det känns inte lika lyxigt, men stämningen är härlig och det finns många förbipasserande att vila ögonen på för den som gillar att kolla på folk. Och trots att vi sitter mitt i smeten, precis som på Folkbaren, ger Nybroviken på andra sidan bilvägen ett visst lugn, konstaterar vi innan vi på stadiga steg promenerar hemåt.